Old fashioned on helppotekoinen klassikkococktail, joka valmistetaan vain muutamasta raaka-aineesta. Bourbon-pohjainen juoma on on viime vuosina ollut hyvin trendikäs ja sitä pidetään yhtenä maailman vanhimmista cocktaileista.
Tarvitset vain amerikkalaista viskiä, angostura bittersiä, sokeria ja jäitä. Appelsiinisiivu tai kuorisuikale sekä maraschino-kirsikka sopivat halutessasi koristeeksi. Juoma on hyvin klassinen ja maultaan hienostunut, makua on helppo varioida omaan suuhun sopivaksi sokerin ja bitteritippojen määrää säätämällä. Toiset pitävät makeammasta, toiset tujummasta.
Old fashioned -cocktailin kerrotaan erään tarinan mukaan syntyneen kentuckylaisella clubilla vuonna 1881. Kyseessä on siis erittäin vanha drinkki, joka on ollut viime vuosina nosteessa. Cocktail on valittu useana vuonna maailman suosituimmaksi juomasekoitukseksi Drinks International -sivuston listauksessa.
OLD FASHIONED – KLASSIKKOCOCKTAIL
Ainekset:
- 1 tl sokeria
- 1 tl vettä
- 2-3 tippaa angostura bittersiä
- 4 cl bourbonia
- suikale appelsiinin kuorta
- jäitä
Valmistus:
- Mittaa sokeri, vesi ja angostura bittersit lasiin ja sekoita lusikalla, kunnes sokeri liukenee.
- Täytä lasi jäillä ja lisää bourbon. Sekoita lusikalla.
- Lisää appelsiininkuorisuikale ja tarjoile heti.
