Vegaaninen nakkikeitto on kotiruokaa parhaimmillaan! Tämä perinteinen resepti sisältää runsaasti juureksia ja liemi maustetaan laakerinlehdillä ja maustepippureilla. Tämä on niihin hetkiin, kun kaipaat kotoisia makuja.

Seitanschnitzelit muuttavat seitankinkun jämät alle puolessa tunnissa uudeksi herkulliseksi arkiruoaksi! Sitruunan ja kapristen kanssa tarjoiltuna vegaaniset scnitzelit käyvät myös paremmasta ateriasta. Lisukkeeksi passaa hyvin perunat missä tahansa muodossa.

Tämä on paras vegaaninen sienisalaatti joulupöytään. Perinteinen, täyteläinen ja juuri oikein tasapainossa. Minusta sienisalaatti kuuluu ehdottomasti maustaa valkopippurilla ja kunnon etikalla – ne tekevät tästä reseptistä the sienisalaatin.

Inkiväärishotti on helppo ja tiukan makuinen juoma, joka toimii täydellisesti myös ruokalahjana. Vegaaninen inkiväärijuoma valmistuu vain muutamasta aineksesta. Anna lahjaksi tai nauti itse flunssakaudella, kiireisten aamujen piristykseksi tai kuuman veden kanssa.

Makean tulinen paholaisen hillo tuo potkua arkeen ja juhlaan. Vegaaninen tomaatti–paprikahillo sopii loistavasti esimerkiksi kasvipohjaisten juustojen, paahdetun tofun, grillivihannesten ja leivän päälle. Lisäksi se on erinomainen syötävä lahja, joka säilyy hyvin ja ilahduttaa varmasti.

Bataattilaatikko tuo joulupöytään pehmeää makeutta ja modernia twistiä perinteisten laatikoiden rinnalle. Kasvipohjainen kerma, lämmin mausteseos ja kauniisti paistunut rapea pinta tekevät tästä vegaanisesta joululaatikosta sekä näyttävän että herkullisen vaihtoehdon.

Kaurapiirakka on karjalanpiirakan rustiikkinen lähisukulainen, perinneherkun entistä kotimaisempi versio. Nämä herkulliset, mehevät ja rapeakuoriset piirakat leivotaan samalla tavalla kuin riisipiirakatkin ja ne sopivat mainiosti esimerkiksi jouluaterialle munattoman voin kanssa tarjoiltuna.

Munaton voi valmistuu vain kolmesta pääraaka-aineesta nopeasti sekoittamalla. Tämä vegaaninen munavoi on täydellinen levite piirakoille, ja kala namak -suola antaa sille tutun, aromaattisen syvyyden ilman kananmunaa.

Tofu on Aasiasta lähtöisin oleva kasviproteiini, jota on valmistettu soijapavuista vuosituhansien ajan. Jos ajattelet, ettet pidä siitä, voi olla, että et vain ole koskaan syönyt sitä hyvin valmistettuna. Lue täältä kaikki tietämisen arvoinen tofusta ja niksit valmistamiseen.

Tähän artikkeliin on koottu 50 parasta kasvisarkiruokaa Kasviskapinasta. Sellaisia, joita tehdään nälkäisenä, väsyneenä ja silloin kun ideat on lopussa. Mutta myös silloin, kun vain kaipaa jotain hyvää, helppoa ja sikahyvää vegaanista ruokaa.

Tämä opas kokoaa yhteen kaiken, mitä tarvitset kasvipohjaisen joulun suunnitteluun: makuja, menuja ja käytännön vinkkejä.

Tästä artikkelista löydät kolme ihanaa joulumenua: perinteisen, modernin ja ei-niin-jouluisen. Joulu maistuu todella hyvältä ilman eläinperäisiä tuotteita, kokeile vaikka!

Tässä postauksessa käyn läpi, miten voit rakentaa ekologisen, herkullisen ja rennon vegaanisen joulun ilman liikaa suorittamista. Mukana on vinkkejä hävikin minimoimiseen, keinoja tehdä joulu kepeämmin ja ehdotuksia resepteistä, joilla on erityisen pieni hiilijalanjälki.

Maistuuko arkiruoka joskus tylsältä? Ei hätää – salaisuus on maustamisessa! Tämän artikkelin avulla opit maustamisen salat ja löydät 15 parasta maustekaapin aarretta!

Tästä artikkelista opit, miten korvaat kanan kasviproteiineilla ja miksi niin kannattaa tehdä.

Ruokahävikki on saanut viime vuosina paljon huomiota, ja syystäkin: jokainen roskiin päätynyt leivänkannikka, nahistunut porkkana tai syömättä jäänyt ruoka-annos ovat hukkaan heitettyä rahaa ja luonnonvaroja. Mutta onko hävikistä tullut liian suuri symboli, joka vie huomion tärkeämmistä asioista?