Big mac -kastike ei esittelyitä kaipaa. Legendaarisesta hampurilaiskastikkeesta on helppo tehdä copy cat -versio kotikeittiössä. Kastike sopii hampurilaisten lisäksi mm. big mac ranskalaisten sekä erilaisten kulhojen ja salaattien maustajaksi.
BIG MAC -KASTIKE
Ainekset:
- 2 dl vegaanista majoneesia
- ½ dl ketsuppia
- 1 rkl sinappia
- 1 rkl kurkkusalaattia
- 1 tl omenaviinietikkaa
- ½ tl valkosipulijauhetta
- ½ tl sipulijauhetta
- 1/4 tl paprikajauhettaa
- ripaus valkopippuria
Valmistus:
- Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Anna tekeytyä hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.
Vinkit!
McDonald’sin big mac -kastike ei sisällä ketsuppia, mutta se toimii hyvin umamin ja makeuden antajana. Kokeile itse, millainen versio maistuu omaan makuun parhaiten.
reseptitkastikkeet
majoneesi
