Tammikuussa moni lähtee mukaan Vegaanihaasteeseen, eli haastaa itsensä lisäämään kasvipohjaisen ruoan määrää ruokavaliossaan. Haasteeseen voi osallistua monin tavoin ja jokainen saa itse määritellä omat tavoitteensa. Tärkeintä on, että on avoimin mielin uusia makuja, raaka-aineita ja ruokia kohtaan. Nappaa tästä artikkelista Kasviskapinan vinkit vegaanihaasteessa onnistumiseen.
Näillä vinkeillä onnistut vegaanihaasteessa:
- Liity mukaan viralliseen Vegaanihaasteeseen! Saat päivittäin kuukauden ajan sähköpostiin kattavan uutiskirjeen, jossa on tuotevinkkejä, reseptejä sekä tietoa kasvipohjaisen ruoan terveys-, ympäristö- ja eläinoikeusvaikutuksista. Voit myös liittyä haasteen omiin someryhmiin Facebookissa ja Discordissa.
- Älä stressaa äläkä vaadi itseltäsi täydellisyyttä! Vegaanihaasteessa on kyse uuden oppimisesta ja sisäistämisestä, etkä ole kenellekään tilivelvollinen haasteen sujumisesta. Jokainen kasvipohjainen askel on askel oikeaan suuntaan!
- Suunnittele etukäteen! Tee viikon ruokalista ja kauppalista, jotta ruoanlaitto ja kaupassa käynti sujuu hyvin. Tilaa ruoat verkosta tai varaa aikaa kaupassa haahuiluun, mikäli kasvipohjaiset tuotteet eivät ole ennestään tuttuja. Vegaaniskanneri-sovellus ja vegaanituotteet-nettisivut ovat hyviä apuja varsinkin alussa.
- Kokeile rohkeasti uusia reseptejä ja muokkaa omia vanhoja lemppareita kasvipohjaisiksi. Vegaanihaasteen uutiskirjeestä ja nettisivuilta löytyy joka päivälle sopivia helppoja ja herkullisia reseptejä (myös allekirjoittaneen tekemiä), samoin kuin täältä Kasviskapinankin sivuilta. Kannattaa selailla myös muita vegaanisia ruokablogeja, kuten Chocochiliä, Kale awayta, Ruokakonttuuria ja Vegaanin ruokavuotta.
- Hyödynnä valmisruokia, pakasteita ja säilykkeitä! Vegaanisia vaihtoehtoja löytyy jo mukavasti kauppojen hyllyiltä. Arkea saa helpotettua kummasti, kun valitsee toisinaan valmiit vegepyörykät tai vaikkapa kokonaisen aterian. Pakastekasvikset ovat aina hyvä idea ja säilykehyllyltä löytyy vaikka mitä vegaaniseen ruokavalioon sopivaa.
- Kysy kaveria mukaan! Yhdessä on kivempi pohtia vegaanihaasteen mahdollisesti eteen heittämiä kommervenkkejä ja jakaa ajatuksia, vinkkejä ja hyväksi todettuja reseptejä. Ehkä voitte jopa käydä yhdessä kaupassa ja kokeilla uusia reseptejä?
- Pidä mielessä, miksi lähdit mukaan vegaanihaasteeseen! Oli syynä sitten oma terveys, ympäristö- ja ilmastosyyt tai eläinten oikeudet, niin kasvipohjaisilla valinnoilla tekee takuulla hyvää. Haastekuukauden jälkeen olet toivottavasti löytänyt monia uusia suosikkituotteita ja -reseptejä, joiden avulla voit jatkaa entistä kasvipohjaisempaa ruokavaliota tai vaikka siirtyä kokonaan vegaaniseen syömiseen.
artikkelit
kasvisruokavalio
