POLENTAPERUNAT
Polentaperunat ovat superrapea ja herkullinen lisuke, joka maistuu monien ruokien kaverina. Nappaa tästä resepti uusiin suosikkipottuihisi!
POLENTAPERUNAT
Polentaperunat ovat superrapea ja herkullinen lisuke, joka maistuu monien ruokien kaverina. Nappaa tästä resepti uusiin suosikkipottuihisi!
HERNIS-SIENIKASTIKE
Hernis-sienikastike on mitä mainioin tapa nauttia syksyn sienisaaliista – sienet nimittäin sopivat rakenteeltaan täydellisesti herniksen kanssa samaan soossiin! Tarjoile maukas kastike esimerkiksi perunoiden tai pastan kanssa.
MARRY ME LINSSIKEITTO
Marry me linssikeitto tuo hittireseptistä tutut ainekset mehevän sopan muotoon. Aurinkokuivatut tomaatit ja yrtit maustavat simppelin ruoan herkulliseksi, kasvipohjainen parmesaani viimeistelee makumaailman.
PUNAPESTO-SIENIPASTA
Punapesto-sienipasta on nopea, mutta sitäkin maukkaampi ruoka. Voit käyttää pastaan mitä tahansa syötäviä metsäsieniä, kunhan ensin käsittelet ne lajin vaatimalla tavalla.
PUOLUKKARAHKA
Puolukkarahka on syksyn helpoin jälkiruoka. Raikkaan ja mukavan kirpsakan rahkan voi tehdä niin tuoreista kuin pakastetuistakin marjoista.
LIHATON LOKAKUU – 31 HYVÄÄ JA HELPPOA KASVISRESEPTIÄ
Lihatonta lokakuuta on vietetty vuodesta 2013 alkaen ja se kannustaakin vuosittain ihmisiä kokeilemaan lihatonta ruokavaliota kuukauden ajaksi. Koostimme tähän postaukseen Kasviskapinan suosituimmat ja rakastetuimmat reseptit.
UUNIJUUREKSET
Uunijuurekset ovat helppo ja maistuva tapa lisätä kasviksia lautaselle. Käytä uunijuureksiin vaihtelevasti erilaisia juureksia, perunoita ja sipulia ja tarjoile lisukkeena tai vaikkapa jäähtyneinä talvisen salaatin seassa.
PIZZA SANDWICH SOIJAROUHEELLA
Pizza sandwich on trendikäs herkku, jossa yhdistyy nimensä mukaisesti pizza ja voileipä. Kasviskapinan versio on tietysti täysin kasvipohjainen, se täytetään maukkaalla soijarouhekastikkeella, kasviksilla sekä valkosipuli-basilikamajoneesilla.
YHDEN PANNUN PAPUORZO
Yhden pannun papuorzo on helppo ruoka, joka on alle puolessa tunnissa pöydässä. Simppelin ruoan makumaailma viimeistellään oliiveilla ja tuoreilla kirsikkatomaateilla.
KANTARELLIRISOTTO
Kantarellirisotto on juhlavan makuinen ruoka, joka valmistuu nopeasti myös arkena. Vegaanisen risoton mehevyyden jujuna on kasvipohjainen tuorejuusto.
SUPPILOVAHVEROPASTA
Suppilovahveropasta on nopea ja herkullinen syksyinen ruoka. Puolukkahillo antaa ruoalle hauskan viimeisen silauksen! Voit tehdä pastan myös kantarelleista.
Tiesitkö, että C-vitamiini tehostaa kasviperäisissä tuotteissa olevan ei-hemiraudan imeytymistä. Nauti aterioilla siis aina myös jotain C-vitamiinipitoista.
juomat
leivät
alkuruoat
suolaiset leivonnaiset
SOIJAROUHE
Soijarouhe on mitä loistavin raaka-aine jokaiseen keittiöön. Se on runsasproteiinista, terveellistä, edullista ja monikäyttöistä. Lue tästä artikkelista tietoa soijarouheesta ja parhaat tavat sen valmistamiseen.
VEGAANIN OSTOSKORI
Vegaanin ostoskori pitää sisällään samoja asioita kuin muitakin ruokavalioita noudattavien ostoskorit, mutta kaikki tuotteet ovat täysin kasvipohjaisia. Vegaaninen ostoskori auttaa elämään ekologisemmin ja oikein koostettuna myös terveellisemmin ja edullisemmin.
JOULURUOKIEN UUSI ELÄMÄ
Jouluruokien tähteet kannattaa muuttaa uusiksi ruuiksi ennen kuin seitankinkut ja lanttulaatikot tulevat korvista. Jouluruokien suhteen kun usein käy niin, että niitä tulee varattua sen verran paljon, että osa uhkaa jäädä syömättä. Nappaa tästä artikkelista vinkkejä jouluherkkujen jatkojalostamiseksi.
VINKIT VEGAANISEEN JOULUUN
Eka joulu vegaanina? Tai ehkä ruokapöytään on tulossa ensimmäistä kertaa vegaani… Kokosimme tähän artikkeliin muutamia hyviä vinkkejä, jotka kannattaa ottaa huomioon, kun joulu lähestyy ja on päättänyt siirtyä kasvipohjaiseen ruokavalioon tai haluaa huomioida vegaanivieraan.
MUOVIN VÄHENTÄMINEN KEITTIÖSSÄ
Tässä artikkelissa kerrotaan, miksi muoviroska on niin suuri ongelma ja jaetaan keinoja vähentää omaa muovin käyttöä erityisesti keittiössä.
PUNAHERUKKA
Punaherukka eli punaviinimarja on yksi suomalaisten puutarhojen suosikkimarjoista. Upean värinen ja hurmaavan kirpsakka herukka sopii yllättävän moneen – koko satoa ei siis kannata keittää mehuksi, vaikka ihanaahan sekin on!
LIPSTIKKA
Lipstikka on vahvan aromaattinen perinneyrtti, joka kasvaa monivuotisena monissa vanhoissa puutarhoissa. Myös liperinä tunnettu yrtti on yllättävän monikäyttöinen, lue tästä artikkelista lisää sen ominaisuuksista ja hyödyntämisestä.
BATAATTI JA ANANAS
Bataattia ja ananasta yhdistää makean herkullinen maku ja hieman yllättäväkin monipuolisuus ruoanlaitossa ja leivonnassa. Huhtikuun kuukauden kasvikset ovat monille tuttuja, mutta uudet vinkit käyttöön ovat aina tervetulleita!