Burgundin papupata on lihaton oodi ranskalaisen keittiön klassikkoruoalle! Ihanat maut syntyvät punaviiniliemessä haudutetuista kasviksista. Tarjoile papupataa esimerkiksi pääsiäisaterian pääruokana.

Tällä reseptillä valmistat itse mehevät ja kauniit yrtti-valkosipulipatongit, jotka sopivat täydellisesti esimerkiksi pääsiäisaterian lisukeleiväksi.

Lyonin perunat ovat todellinen herkkulisuke! Reseptissä ei säästellä voita ja sen kyllä maistaa ihanassa lopputuloksessa. Juhla-ateriat kruunataan näillä potaateilla.

Kanaton viillokki on vegaaninen versio klassikkoruoasta. Lempeän mausteinen ruoka on helppo ja nopea valmistaa ja se maistuu koko perheelle. Viillokki tarjoillaan tietysti mustaherukkahillon kera!

MAINOS: Super Proteins
Proteiinivohvelit maistuvat niin aamu- kuin välipalana. Helpot vohvelit valmistetaan spelttijauhoista, vaniljanmakuisesta proteiinijauheesta ja soijamaidosta – yhdessä vohvelissa on noin 13 grammaa proteiinia!

Hernisquesadillat ovat mitä ihaninta tarjottavaa vaikkapa illanistujaisissa! Nopeat ja helpot quesadillat täytetään maukkaalla hernistäytteellä ja juustolla, lisukkeeksi sopii hyvin raikas salaatti ja marinoidut punasipulit.

Dumplingsalaatti on monipuolinen ja herkullinen aasialaishenkinen ruoka, joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Dumplingit tai gyozat muuntuvat kokonaiseksi ateriaksi raikkaan kaalipohjaisen salaatin ja superumamisen kastikkeen kanssa tarjoiltuna.

Fenkoli-parsakaalisalaatti on keväisen raikas salaatti, joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Ohueksi viipaloidut kasvikset saavat makua paahdetuista auringonkukansiemenistä ja appelsiinilla maustetusta kastikkeesta.

Tammikuussa moni lähtee mukaan Vegaanihaasteeseen, eli haastaa itsensä lisäämään kasvipohjaisen ruoan määrää ruokavaliossaan. Nappaa tästä artikkelista Kasviskapinan vinkit vegaanihaasteessa onnistumiseen.

Kaikkien tulisi syödä tänä päivänä enemmän kasvisruokaa ja monissa perheissä pohditaankin, miten kasvisruokaa saisi lisättyä ruokavalioon mahdollisimman helposti, maistuvasti ja terveellisesti. Tässä artikkelissa jaetaan hyväksi koettuja vinkkejä kasvisruoan lisäämiseen lapsiperheessä.

Soijarouhe on mitä loistavin raaka-aine jokaiseen keittiöön. Se on runsasproteiinista, terveellistä, edullista ja monikäyttöistä. Lue tästä artikkelista tietoa soijarouheesta ja parhaat tavat sen valmistamiseen.

Vegaanin ostoskori pitää sisällään samoja asioita kuin muitakin ruokavalioita noudattavien ostoskorit, mutta kaikki tuotteet ovat täysin kasvipohjaisia. Vegaaninen ostoskori auttaa elämään ekologisemmin ja oikein koostettuna myös terveellisemmin ja edullisemmin.

Jouluruokien tähteet kannattaa muuttaa uusiksi ruuiksi ennen kuin seitankinkut ja lanttulaatikot tulevat korvista. Jouluruokien suhteen kun usein käy niin, että niitä tulee varattua sen verran paljon, että osa uhkaa jäädä syömättä. Nappaa tästä artikkelista vinkkejä jouluherkkujen jatkojalostamiseksi.

Eka joulu vegaanina? Tai ehkä ruokapöytään on tulossa ensimmäistä kertaa vegaani… Kokosimme tähän artikkeliin muutamia hyviä vinkkejä, jotka kannattaa ottaa huomioon, kun joulu lähestyy ja on päättänyt siirtyä kasvipohjaiseen ruokavalioon tai haluaa huomioida vegaanivieraan.

Tässä artikkelissa kerrotaan, miksi muoviroska on niin suuri ongelma ja jaetaan keinoja vähentää omaa muovin käyttöä erityisesti keittiössä.

Punaherukka eli punaviinimarja on yksi suomalaisten puutarhojen suosikkimarjoista. Upean värinen ja hurmaavan kirpsakka herukka sopii yllättävän moneen – koko satoa ei siis kannata keittää mehuksi, vaikka ihanaahan sekin on!