Savutofu-crispy rice salaatissa yhdistyvät täydellisesti rapea tofu-riisiseos, raikkaat yrtit ja täyteläinen kastike. Lopputulos on yhtä aikaa rouskuva, raikas ja umaminen – salaatti, joka maistuu kesäjuhlissa, arki-illallisella tai vaikkapa eväänä!

Mustikkapiirakka pullapohjalla on nostalginen klassikko, joka vie suoraan kesämökin kahvipöytään. Pehmeän pullapohjan, makeiden mustikoiden ja kauniin taikinaristikon yhdistelmä tekee tästä piirakasta yhtä aikaa juhlavan ja kotoisan, eli täydellisen tarjottavan kesän kahvihetkiin

Spaghetti alla nerano eli italialainen kesäkurpitsapasta on valehtematta parasta, mitä voit kesäkurpitsasta tehdä! Tämä pasta räjäyttää makunystyrät ja on pienen uppopaistovaivan arvoista!

Kanaton katsu sando on vegaaninen versio japanilaisesta klassikkoleivästä. Rapean paneroidun vegekanapihvin, raikkaan kaalisalaatin ja majoneesin liitto pehmeän leivän välissä on yksinkertaisesti vastustamaton – tämä sando katoaa pöydästä ennen kuin ehdit sanoa itadakimasu.

Japanilainen mansikka sando on söpöin välipala tai jälkiruoka, jonka voit kuvitella! Pehmeän kermavaahdon ja makeiden mansikoiden yhdistelmä höttöisen leivän välissä vie hetkessä suoraan Tokion kahviloihin – eikä valmistus voisi olla helpompaa.

MAINOS: Orthex Group
Vadelma-sitruunakakku on ihanan mehevä leivonnainen päiväkahvipöytään. Tämä resepti osoittaa jälleen kerran, miten helppoa vegaaninen leivonta on!

Mansikkajuustokakku maistuu kesälle! Mansikkasesongin ulkopuolella kakku on helppo valmistaa pakastemarjoista. Kasvipohjainen juustokakku hyydytetään vegegelillä, jonka käyttö on yhtä helppoa kuin liivatteenkin.

Hölskyperunat eli hyrskyperunat eli kesäperunat, rakkaalla perunaruoalla on monia nimiä! Kasviskapinan versioon tulee runsain mitoin sesongin villivihanneksia ja yrttejä, näitä herkkuperunoita syödään koko kesä ja kaiken kanssa.

Tästä artikkelista opit, miten korvaat kanan kasviproteiineilla ja miksi niin kannattaa tehdä.

Ruokahävikki on saanut viime vuosina paljon huomiota, ja syystäkin: jokainen roskiin päätynyt leivänkannikka, nahistunut porkkana tai syömättä jäänyt ruoka-annos ovat hukkaan heitettyä rahaa ja luonnonvaroja. Mutta onko hävikistä tullut liian suuri symboli, joka vie huomion tärkeämmistä asioista?

Tammikuussa moni lähtee mukaan Vegaanihaasteeseen, eli haastaa itsensä lisäämään kasvipohjaisen ruoan määrää ruokavaliossaan. Nappaa tästä artikkelista Kasviskapinan vinkit vegaanihaasteessa onnistumiseen.

Kaikkien tulisi syödä tänä päivänä enemmän kasvisruokaa ja monissa perheissä pohditaankin, miten kasvisruokaa saisi lisättyä ruokavalioon mahdollisimman helposti, maistuvasti ja terveellisesti. Tässä artikkelissa jaetaan hyväksi koettuja vinkkejä kasvisruoan lisäämiseen lapsiperheessä.

Soijarouhe on mitä loistavin raaka-aine jokaiseen keittiöön. Se on runsasproteiinista, terveellistä, edullista ja monikäyttöistä. Lue tästä artikkelista tietoa soijarouheesta ja parhaat tavat sen valmistamiseen.

Vegaanin ostoskori pitää sisällään samoja asioita kuin muitakin ruokavalioita noudattavien ostoskorit, mutta kaikki tuotteet ovat täysin kasvipohjaisia. Vegaaninen ostoskori auttaa elämään ekologisemmin ja oikein koostettuna myös terveellisemmin ja edullisemmin.

Jouluruokien tähteet kannattaa muuttaa uusiksi ruuiksi ennen kuin seitankinkut ja lanttulaatikot tulevat korvista. Jouluruokien suhteen kun usein käy niin, että niitä tulee varattua sen verran paljon, että osa uhkaa jäädä syömättä. Nappaa tästä artikkelista vinkkejä jouluherkkujen jatkojalostamiseksi.

Eka joulu vegaanina? Tai ehkä ruokapöytään on tulossa ensimmäistä kertaa vegaani… Kokosimme tähän artikkeliin muutamia hyviä vinkkejä, jotka kannattaa ottaa huomioon, kun joulu lähestyy ja on päättänyt siirtyä kasvipohjaiseen ruokavalioon tai haluaa huomioida vegaanivieraan.